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康熙微服私访记3,家庭聚餐必备的几道家常美食,好吃不难做,一同做起来,眼型

admin 优德88下载 2019-05-08 115 0

大家好,我是安静的晴空,爱美食、爱共享。这儿是食材好调配美食小站,每天为你精心收拾共享几道家常小菜,煮饭做菜无非便是锅碗瓢盆、油盐油盐酱醋和多种调料之间相互配合奇妙调配,奏响最美的“交响曲”,到达味觉的晋级,满意每个人对美食的寻求。假如和我相同您也喜爱美食、喜爱做菜,欢迎来这儿落脚小憩,感恩你留下最美的脚印,让我们一同商讨厨艺,一同生长。

家庭聚餐必备的几道家常美食,好吃不难做,一同做起来。

干豆腐蔬菜卷

资料:鸡蛋、干豆腐、黄瓜、尖椒、香菜、香葱、大酱、蒜、

做法:1、 鸡蛋打散,东北大酱(黄豆酱)加少量清水调匀,锅中油热后,倒入蛋液用筷子划散、凝结,倒入大酱汁,翻炒均匀成鸡蛋酱;

2、 黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段,蒜切薄片,干豆腐洗净切成巨细适宜的长方形块;

3、 将干豆腐铺好,摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;

4、 把干豆腐卷起来,可用香葱或香菜打结固定;

5、斜刀切块摆盘即可。

扁豆炒肉丝

资料:扁豆、猪里脊肉、味极鲜酱油、盐、蚝油、淀粉、料酒、葱姜蒜、油、干辣椒、鸡精

做法:1、扁豆洗净切丝,在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用;

2、里脊肉洗净切细丝,肉丝用味极鲜酱油、淀粉、盐、料酒腌制10分钟;葱姜切丝、蒜切片、干辣椒切段待用;

3、热锅入油烧热,放入腌制好的肉丝翻炒变色,留油捞出;

4、锅留底油,放入葱、姜、蒜、干辣椒煸香,随后放煮熟的豆角混合均匀;下肉丝混合均匀,放适量的盐、蚝油、鸡精调味,即可出锅装盘。

老干妈蒸鸡腿

资料:鸡腿、老干妈、葱、姜、蒜、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、油

做法:1、鸡腿洗净剁小块,放姜片焯水,冲刷洁净,控水备用;

2、马铃薯洗净去皮,切成小块,铺在碗底;葱切段、姜蒜切片;

3、锅里倒入适量油,放葱段、姜片,大蒜爆香,倒入鸡腿,料酒,生抽,蚝油、老干妈翻炒顷刻,加少量盐,胡椒粉,鸡精调味;

4、炒好的鸡腿盛入铺有马铃薯的碗中,上蒸锅水开后,蒸三十分钟左右即可;

5、出锅撒小葱装点。


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